《六堡茶斗茶規(guī)范》標準通過審定
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《六堡茶斗茶規(guī)范》標準通過審定

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12月14日,由廣西六堡茶標準化技術委員會提出并歸口、由梧州海關牽頭起草的《六堡茶斗茶規(guī)范》廣西地方標準,通過自治區(qū)市場監(jiān)督管理局專家組審定。

  所謂斗茶即比賽茶的好壞,最早應用于貢茶選送和市場價格品位競爭,起源于唐代,興于宋代。雖然我國斗茶歷史悠久、影響廣泛,但從公開渠道搜索,至今國內外沒有斗茶的相關標準。近年來,隨著六堡茶產業(yè)發(fā)展和消費群體擴大,六堡茶斗茶活動逐漸活躍,斗茶內容以感官質量為主,兼顧衛(wèi)生安全指標,評比方法參考相應的國家標準和六堡茶標準。

  為更好地繼承斗茶文化,梧州海關聯(lián)合梧州市茶業(yè)商會、廣西黑茶(六堡茶)產品質量監(jiān)督檢驗中心、梧州市茶產業(yè)發(fā)展辦公室、梧州六堡茶文化研究會、梧州六堡茶研究會、梧州市質量技術監(jiān)督局等單位,于今年2月向自治區(qū)質量技術監(jiān)督局申請《六堡茶斗茶規(guī)范》標準立項,并于4月通過答辯獲立項。隨后,標準起草小組根據(jù)社會各界的意見對標準進行修改完善,形成送審稿。該標準對傳統(tǒng)斗茶方式方法采取批判性繼承,并注重現(xiàn)代斗茶方式方法創(chuàng)新發(fā)展,最終確定標準的核心內容,主要有術語和定義、原則、要求、審評程序、結果公布、附錄等。

  專家組認為,該標準符合國家法律法規(guī),與相關國家標準、行業(yè)標準協(xié)調一致,具有科學性、實用性和可操作性,對促進六堡茶產業(yè)發(fā)展具有積極意義,一致同意通過審定。